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绿豆芽拌黄瓜

菜谱编号:396-611
绿豆芽拌黄瓜是【乐食记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿豆芽拌黄瓜”。
绿豆芽拌黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单快手的一道菜,拌一拌就好,好吃还不怕胖。

绿豆芽拌黄瓜主厨:乐食记

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黄瓜:一条绿豆芽:200克
胡萝卜:一段--
辅助料用量
生抽:1勺香草醋:适量

绿豆芽拌黄瓜的做法步骤

  • 第八步:简单快手,清脆爽口,减脂又减肥。
  • 第四步:锅中倒入适量水烧开,放入清洗干净的绿豆芽,焯水至断生即可捞出。
  • 第一步:准备好材料。
  • 第二步:黄瓜用擦丝器擦成丝后加少许的盐腌10分钟。
  • 第五步:胡萝卜去皮后也擦成细丝焯下水。
  • 第三步:绿豆芽买回来后择去豆芽的根部,清洗干净。
  • 第六步:10分钟后把腌制好的黄瓜丝捞出挤干水分。
  • 第七步:然后把三样丝放在一起,加入1勺生抽和适量的香草醋,拌匀即可。
  • 绿豆芽拌黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、黄瓜加盐先腌制一下,能让黄瓜变软,去掉水分。
    2、绿豆芽焯的时候只要断生就可以,不要煮很久,影响口感。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的绿豆芽拌黄瓜。

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