当前位置：首页 > 菜谱大全 > 椒香黄瓜条

椒香黄瓜条

菜谱编号：512-180

椒香黄瓜条是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于麻香，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒香黄瓜条”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

春天的黄瓜到了尾声，菜农开始拔掉，拔秧的小黄瓜用来腌咸菜最好了。

椒香黄瓜条主厨：不做妖精好多年

第二十步：热锅冷油，取辣椒和干辣椒。

第七步：切条

第一步：小黄瓜和辣椒洗净，晾一天，蔫蔫巴巴的即可。

第二十三步：把拌匀的黄瓜条放椒盐油锅中，拌匀。

第十四步：放大蒜等，搅拌均匀。

第八步：大蒜和子姜改刀，跟辣椒放一起。

第十九步：拌匀。

第六步：取辣椒。

第五步：拌匀，腌制几小时。

第十三步：放鸡精。

第十八步：放大蒜里。

第三步：小黄瓜切条。

第二十二步：辣椒变色关火，放椒盐粉。

第二十四步：成品。

第十七步：用重物压出水分。

第二十一步：油热放花椒等。

第十二步：放白酒。

第四步：放容器内，放食盐。

第十五步：腌过得黄瓜条放蒸笼里。

第十六步：全部放上。

第二步：子姜和大蒜洗净晾干水分。

第十步：放锅里煮开，放凉。

第九步：取生抽。

第十一步：生抽凉透，放白糖。

椒香黄瓜条做法技巧/窍门/补充说明：

没有椒盐，就多放花椒，有椒香味才好吃。

相关食材：黄瓜

相关菜谱：: 黄瓜拌油条的做法[图解]; 黄瓜的瘦身秘密---蒸酿黄瓜的做法[图解]; 蛇皮黄瓜（又叫蓑衣黄瓜）——献给“耍流氓”的秋天的做法; 醉腌嫩黄瓜的做法[图解]; 黄瓜炒虾仁的做法; 9个月以上辅食黄瓜火龙果卷的做法; 西葫芦黄瓜鸡蛋素馅蒸饺(冰箱扫货)的做法; 黄瓜虾仁炒鸡蛋的做法[图解]; 黄瓜粉丝拌海虹的做法; 黄瓜火腿鸡蛋饼的做法[图解]; 黄瓜拌鸡蛋干的做法; 黄瓜洋葱炒鸡蛋的做法; 剁椒黄瓜的做法[图解]; 黄瓜拌木耳的做法[图解]; 黄瓜炒木耳的做法; 胡萝卜黄瓜辣椒小咸菜的做法