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五仁馅

菜谱编号:155-891
五仁馅是【柠檬味烤鱼】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五仁馅”。
五仁馅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今年打算自己做月饼,记得老爸老妈喜欢吃那种老式的苏式月饼。外面是白色的酥皮,里面的馅料很杂,红丝绿丝冰糖之类的东西。一直以来揉面的技术都不到家,所以先研究馅料在研究皮吧!!

五仁馅主厨:柠檬味烤鱼

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
核桃仁:150克西瓜籽仁:50克
瓜子仁:50克花生米:120克
白芝麻:50克黑芝麻:50克
糯米粉:300克白糖:200克
玉米油:80克凉白开:适量
白酒:2勺--

五仁馅的做法步骤

  • 第五步:加入白糖白酒和水搅拌
  • 第二步:之后再放瓜子仁和芝麻接着烤
  • 第三步:糯米粉放锅里小火炒至微黄
  • 第一步:核桃仁和花生米比较大先放烤箱烤
  • 第六步:分次加入糯米粉,等到果仁能捏成团软硬适中就行
  • 第四步:烤好的果仁用擀面杖压碎
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