酥皮五仁月饼
酥皮五仁月饼是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥皮五仁月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
中秋做月饼剩的五仁馅,用它做了五仁酥皮月饼。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪油:30克(水油皮) | 普通面粉:150克(油酥) |
熟花生:120克 | 黑芝麻:40克 |
白芝麻:40克 | 白糖:100克 |
糯米粉:200克 | -- |
辅助料用量 | |
清水:100克(水油皮) | 细砂糖:20克(水油皮) |
猪油:80克(油酥) | 葵花籽仁:40克 |
熟核桃:70克 | 腰果:40克 |
玉米油:50克 | 鸡蛋:1个 |