第七步:用手搓圆生胚,使芝麻裹牢;做好的生胚
第三步:低筋面粉、小苏打、泡打粉混合,将融化的液体加入到面粉中
第二步:碗底下垫一碗热水,将鸡蛋、糖、油隔热水搅拌均匀,至糖、油融化
第一步:鸡蛋、细砂糖、猪油一起放进碗中
第八步:锅内烧油至六成热,下入生胚立刻转小火,炸制金黄后捞出控油;锅内油再次烧热,倒入炸好的开口笑进行复炸,炸至几乎棕黄即可捞出后平铺晾凉即可食用。
第九步:成品图
第五步:面团搓成长条,用刀切成剂子,切好的剂子搓圆
第六步:将小面球在清水中一蘸,微湿表面;放在芝麻里一滚
第四步:揉成面团,醒10分钟