面包机版干果胡萝卜麦粒面包
面包机版干果胡萝卜麦粒面包是【七小面包】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包机版干果胡萝卜麦粒面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
个人比较喜欢吃各种粮食，这不看到市场上有新鲜的麦子仁，就买了一些回家，整粒的麦仁属于粗加工食品，维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分会保留的多一些。将其添加到面包里，不但增加的面包的营养，还会使面包更有嚼劲。
个人还喜欢吃各种干果和果干，葡萄干和蔓越莓都是我最喜欢吃的果干，蔓越莓酸甜可口。蔓越莓除了好吃之外，其营养价值也是非常高的。如含有VC、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，这些营养素对人体健康有较好的促进作用。并且从中医养生角度来说，夏季食用红色有益心脏健康。
本次制作由东菱DL-T13面包机完成，选择低糖面包模式，全程由面包机完成，自动添加果料，也就是俗称的一键式，相当便捷。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：300克 | 动物性淡奶油：50克 |
| 冰水：100克 | 汤种：85克 |
| 全蛋液：40克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：50克 | 白砂糖：25克 |
| 木糖醇：8克 | 酵母：4克 |
| 无盐黄油：25克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蔓越莓干：适量 | 麦子仁：适量 |
| 葡萄干：适量 | 熟红豆：适量 |
| 杏仁块：适量 | -- |
面包机版干果胡萝卜麦粒面包的做法步骤
面包机版干果胡萝卜麦粒面包做法技巧/窍门/补充说明：
注：汤种需提前制作。制作方法：25g高粉加100g水搅匀，小火加热至成粘稠浆糊状。晾凉后，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。次日使用。
心得分享：
1·各种蔓越莓干的干湿程度不同，较干的蔓越莓干最好提前一晚泡，泡软后在使用，口感更佳。
2·高筋面粉的品牌较多，水量可根据自家的面粉的吸水量相应的调整。
3·面包桶上烤完面包后，几乎没有任何面包屑，此款面包桶的防粘效果非常好。
4·自动添加果料功能很好用。在揉面快结束时自动添加果料，不但不影响面团的筋性，还避免了果干被揉
碎。