紫薯豆渣心形馒头
紫薯豆渣心形馒头是【陶然百合】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯豆渣心形馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
加了紫薯的豆渣馒头，柔软绵甜，又糅合了红枣的香气，给早餐增添了色彩和营养，丰富了口感，真的是百吃不腻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆渣：150克 | 紫薯泥：约200克 |
| 中筋面粉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 高活性干酵母：5克 | 白糖：适量 |
| 红枣：数粒 | -- |
紫薯豆渣心形馒头的做法步骤
紫薯豆渣心形馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1、紫薯泥所含的水分比较小，豆渣无需炒干水分，不同品种的紫薯，其含水量也不同，如面团过硬或过软，可再适当增加水或面粉。
2、干红枣要提前浸泡至皮滑，这样吃起来才会更软甜。
3、日常饮食要少油少盐少糖，因为紫薯本身没有甜味，为了馒头口感更好，故可酌量添加少许白糖。
答配菜谱：紫薯与豆渣的做法