紫薯豆渣饼
紫薯豆渣饼是【雪墨飞扬】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯豆渣饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
婆婆送了好多紫薯，吃都吃不完。做了一些紫薯泥没地方消耗，想了想做个紫薯饼吃吧。打豆浆又剩了些豆渣，想起上次做了豆渣饼，糯糥的也挺好吃，就用上了。一举两得。
紫薯泥的做法也很简单，把紫薯蒸熟剥皮，趁热用擀面杖压碎就可以了。如果有料理机什么的，用它搅一搅更好，得到更细腻的紫薯泥。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫薯泥：适量 | 豆渣：适量 |
| 高粉：适量（普通面粉也可以) | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白芝麻：少许 | 白糖：100克 |
| 马苏里拉芝士：一大块 | -- |
紫薯豆渣饼的做法步骤
紫薯豆渣饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·面团里面要加糖，单凭紫薯的甜味儿做成紫薯饼起不了太大作用。
2·芝心可以换成自己喜欢的任何馅料：枣泥啊豆沙什么的都可以。
3·面团不要和的太硬，如果沾手，操作的时候加少许干粉。
答配菜谱：紫薯与豆渣的做法