第二步：加入水揉成团即可，不要太用力，稍微能成型即可，所以水量要酌情增减
第一步：除水外其他材料混合
第五步：盘底抹點油将加工好的窝头一一摆上
第四步：取一份面团，左手拿着，然后用另一只手的拇指按在面团中间，左手再次配合旋转捏成厚薄均匀的中空圆锥形窝头胚子（如果面团太干的话，可以在手上沾下水再整形）
第六步：烧开水，将窝窝头放入，蒸15-20分钟左右即可（根据窝头大小控制時间）
第三步：分成30克左右剂子，炒这个量刚好可以做12个的
【黑豆渣窝窝头】
【黑豆渣窝窝头】是【舞之灵】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【黑豆渣窝窝头】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
放假期间，为帮助大人瘦身，开始量身定做各种减肥食谱。
黑豆渣窝窝头就是其中之一，用了打豆浆剩下的黑豆渣做的，不但大人喜欢，连小宇也吃得很过瘾，许是大鱼大肉久了，就开始觉得这种刮油的食物也是美食吗？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 玉米粉：150克 | 面粉：60克 |
| 黑豆渣：70克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：50克 | 水：50克 |
【黑豆渣窝窝头】的做法步骤
【黑豆渣窝窝头】做法技巧/窍门/补充说明：
舞语：
第一次做，居然很受家人喜欢，原本想放着当早餐的，没有想到刚蒸好就被他们消灭了，开心
玉米粉和面粉比例为3：1左右，这样口感会比直接用玉米粉来的松软些
答配菜谱：黑豆与豆渣的做法