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酸酸甜甜番茄鱼片

菜谱编号:156-135
酸酸甜甜番茄鱼片是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸酸甜甜番茄鱼片”。
酸酸甜甜番茄鱼片
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
草鱼片:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
盐:适量胡椒粉:适量
面粉:适量鸡蛋:适量
淀粉:适量番茄沙司:适量
醋:适量白糖:适量
花生油:适量--

酸酸甜甜番茄鱼片的做法步骤

  • 第十步:烧开后,勾入水淀粉,欠汁就做好了。
  • 第九步:锅里放番茄沙司,白糖,醋,水。
  • 第一步:草鱼片加葱姜丝,盐,胡椒。
  • 第四步:搅拌均匀,到入鱼片中。
  • 第六步:把鱼片放入干面粉中,沾上面粉。
  • 第三步:面粉,淀粉1:1,加入1个鸡蛋。
  • 第二步:抓匀,腌渍20分钟。
  • 第七步:花生油烧到7成热,放入裹好面粉的鱼片。
  • 第五步:腌渍10分钟。
  • 第十一步:浇到鱼片上,就好了。酸酸甜甜的鱼片,我家竹子吃的香吧。。。。
  • 第八步:炸制成金黄色,捞出,晾凉后复炸一次。
  • 酸酸甜甜番茄鱼片做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼片复炸一次,能够外酥里嫩。

    菜谱标签:热菜家常菜海鲜
    相关食材:鱼片番茄

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