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油炸茄盒

菜谱编号:156-168
油炸茄盒是【搬个凳子看戏】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸茄盒”。
油炸茄盒
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
茄子:6根--
辅助料用量
猪肉:250--
调味料用量
盐:适量五香粉:适量
鸡蛋:1个面粉:适量

油炸茄盒的做法步骤

  • 第三步:搅匀
  • 第十步:锅油烧热扔一下进去试试温度
  • 第五步:一碗面粉 加五香粉加鸡蛋 加盐 加水
  • 第十一步:小火一面煎金黄 翻个面接着煎
  • 第二步:肉切块,加上葱姜打碎
  • 第十二步:两面煎的金黄后捞出空油收盘
  • 第九步:如果炸起来的话就可以慢慢的放入其它茄子
  • 第六步:然后切后加间夹肉
  • 第八步:搅成糊 然后把做好的茄子夹放进去,全身裹上面糊
  • 第四步:长茄子去头和蒂,斜刀切片,一刀切断一刀不切断,将肉馅夹入刀口中制成茄夹。
  • 第一步:准备好材料
  • 第七步:锅里倒半锅油烧热
  • 菜谱标签:热菜

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