第十二步：第一层涂黄油酱，然后在上面放上第二个海绵蛋糕，涂咖啡液，放上巧克力酱，这样重复两次
第一步：把过筛的面粉，杏仁粉，糖粉干搅拌在一起
第五步：再把打发好的蛋清放进步骤4里，一起搅拌均匀，倒入烤盘里，放进预热到200度的烤箱中层，烤10-12分钟
第六步：中火，放进砂糖A(100g)，在倒入40ml水，煮到砂糖完全变成液体并且开始沸腾
第四步：把步骤1里的干粉放进全蛋里，轻轻搅拌均匀
第十三步：在第四个海绵蛋糕上涂好巧克力酱以后切成一条一条的长方形，上面撒些可可粉，如果有剩下的黄油浆也可以放上去即可
第十步：烤好的海面蛋糕，切成4等块
第十一步：先放一块海绵蛋糕，上面涂一些剩下的咖啡液
第七步：打发步骤3里剩下的蛋黄，颜色变成乳白色以后继续边搅拌边倒入步骤6里的糖浆，倒入糖浆的時候慢慢倒而不是一下子都倒进去。
第二步：打发两个全蛋，打发到在表面上滴下的蛋液保持形状，至少10秒钟以内不会消失
第九步：把热的奶油倒入巧克力和黄油B里，搅拌均匀，做好的巧克力酱放进冰箱冷藏
第八步：放入糖浆以后继续搅拌5-10分钟，直到温度等于黄油的時，分5-6次倒入黄油A（165g），每次倒入黄油搅拌20秒钟再倒入下一个，最后倒入3勺浓缩咖啡液（或着把2袋速溶咖啡融化在50ml的热水里做成浓缩咖啡），继续搅拌到黄油酱非常蓬松为止，放进冰箱冷藏
第三步：剩下两个鸡蛋分离蛋清和蛋黄，把蛋清打发到70%左右，打发時15g砂糖分两次倒入
