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肉末醋卤面

菜谱编号:156-217
肉末醋卤面是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末醋卤面”。
肉末醋卤面
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量肉末:适量
辅助料用量
黄瓜:适量--
调味料用量
料酒:适量生抽:适量
老抽:适量葱:适量
姜:适量盐:适量
味精:适量淀粉:适量
大料:适量香油:适量

肉末醋卤面的做法步骤

  • 第九步:炒出香味,加水熬煮。
  • 第十二步:面条盛碗里,浇上肉末醋卤,放入黄瓜丝即可。
  • 第八步:炒到肉末出油,放入料酒,生抽,老抽,盐,大量的醋。
  • 第一步:主要原料
  • 第六步:大料放油锅炸香,放葱姜炝锅。
  • 第四步:用压面条机先压成薄片。
  • 第十步:出锅前放入味精,勾芡,淋香油,醋卤做好了。
  • 第十一步:开水下锅煮面条。
  • 第七步:放入猪肉末煸炒。
  • 第三步:和好面,醒一醒,直到面团光滑。
  • 第二步:面粉加鸡蛋和盐和面。
  • 第五步:在压成面条。
  • 菜谱标签:面条
    相关食材:肉末

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