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黄瓜炒肉片

菜谱编号：156-415

黄瓜炒肉片是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜炒肉片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏季天气炎热，人们不喜欢吃太油腻的食物。这道黄瓜炒肉片选用纯瘦肉，搭配清热爽口的黄瓜，荤素搭配，好吃不油腻，还特别下饭。

黄瓜炒肉片主厨：tgcyy

第三步：腌好的肉片放入热油中炒至变色。

第一步：原料。

第五步：等汤汁变少，略显浓稠时再撒入适量葱丝，关火，淋几滴香油即可。

第二步：肉片里放入盐，料酒，胡椒粉，蛋液，玉米淀粉，少许食用油拌匀后放入冰箱腌30分钟。

第六步：好吃不腻的下饭好菜。

第四步：放入黄瓜片，五香粉，盐，葱丝，少许老抽，姜丝，少许水，翻炒。

黄瓜炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：

最后撒的葱丝一定不要省略，不然这道菜的香味会大打折扣。

菜谱标签：热菜

相关食材：黄瓜

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