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黄瓜炒肉片

菜谱编号:156-415
黄瓜炒肉片是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜炒肉片”。
黄瓜炒肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏季天气炎热,人们不喜欢吃太油腻的食物。这道黄瓜炒肉片选用纯瘦肉,搭配清热爽口的黄瓜,荤素搭配,好吃不油腻,还特别下饭。

黄瓜炒肉片主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:300克黄瓜:2根
辅助料用量
食用油:适量黄瓜:适量
葱丝:适量姜丝:适量
玉米淀粉:适量蛋液:适量
调味料用量
料酒:适量胡椒粉:适量
老抽:少许香油:少许

黄瓜炒肉片的做法步骤

  • 第三步:腌好的肉片放入热油中炒至变色。
  • 第一步:原料。
  • 第五步:等汤汁变少,略显浓稠时再撒入适量葱丝,关火,淋几滴香油即可。
  • 第二步:肉片里放入盐,料酒,胡椒粉,蛋液,玉米淀粉,少许食用油拌匀后放入冰箱腌30分钟。
  • 第六步:好吃不腻的下饭好菜。
  • 第四步:放入黄瓜片,五香粉,盐,葱丝,少许老抽,姜丝,少许水,翻炒。
  • 黄瓜炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    最后撒的葱丝一定不要省略,不然这道菜的香味会大打折扣。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:黄瓜

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