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菠萝海鲜焗饭

菜谱编号:156-497
菠萝海鲜焗饭是【anjolee】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝海鲜焗饭”。
菠萝海鲜焗饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

位于伟人故里中山,有一种菠萝名为:神湾菠萝,个小肉多,清香爽甜,六月,是菠萝上市的季节,喜欢的朋友可以尝试一下哦,准没介绍错。于是就想做来个菠萝焗饭,我还记我有一个妹子,她想给他儿子做菠萝焗饭,她就她妈妈去买菜时给她带一个回来,结果她妈妈想的比较周道,就把菠萝削了皮再带回去,我妹子顿时傻笑了。

菠萝海鲜焗饭主厨:anjolee

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:烘焙
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
菠萝:一个鸡蛋:一个
饭:一碗--
辅助料用量
虾:100克香肠:一根
马苏里拉芝士:50克--
调味料用量
盐:适量油:适量

菠萝海鲜焗饭的做法步骤

  • 第五步:下油炒米饭,再加入鸡蛋
  • 第四步:先将香肠、菠萝、虾炒至半熟待用
  • 第九步:烤好后取出放凉,去掉锡纸。
  • 第七步:炒好的米饭盛起放在菠萝壳里
  • 第八步:撒上马苏里拉芝士,用锡纸包着菠萝壳放进烤箱200度烤10分钟,至马苏里拉溶化。
  • 第二步:虾去壳去肠
  • 第一步:菠萝从四分之一处切开,将菠萝肉取出切丁,菠萝壳做碗,肉和壳都分别用盐水泡着
  • 第三步:鸡蛋打散,虾和香肠分别切丁
  • 第六步:加入虾、香肠、菠萝丁继续炒
  • 菠萝海鲜焗饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、菠萝肉和壳都要用盐水泡一下
    2、虾仁要去掉肠
    3、米饭要先放进冰箱冷冻半天

    菜谱标签:烘焙法国菜
    相关食材:菠萝

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