原汁原味的菠萝冻
原汁原味的菠萝冻是【chr3160860】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原汁原味的菠萝冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
据说是从越南传过来的。沈阳倒是有一家做的,味道也确实好(菠萝品种好),价格也好。另外菠萝冻保存,运输都不便,致使购买价格不菲,成为奢侈品。
不明白的地方,欢迎咨询。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:其他 |
耗时:一天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
菠萝:二斤半 | 白糖:30克 |
寒天粉:5克 | -- |
辅助料用量 | |
菠萝肉:400克 | 矿泉水:200克 |
原汁原味的菠萝冻的做法步骤
原汁原味的菠萝冻做法技巧/窍门/补充说明:
放多少寒天粉依据个人喜好,放的多,成品菠萝冻就有型,劲道。我是放了5克,做出来是豆腐脑状的。
菜谱标签:甜品
相关食材:菠萝