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秋葵贻贝汤

菜谱编号:156-556
秋葵贻贝汤是【小牙医的大厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵贻贝汤”。
秋葵贻贝汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋葵具有非常高的营养价值,老少皆宜,贻贝味道鲜美,两种食材搭配既营养又美味!

秋葵贻贝汤主厨:小牙医的大厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
贻贝:适量秋葵:适量
干辣椒:适量葱花:适量

秋葵贻贝汤的做法步骤

  • 第四步:锅中加少许底油,加入葱花、干辣椒、秋葵煸炒,炒至秋葵稍微萎缩。
  • 第六步:水开后烹入少许香醋,下入贻贝肉,再次开锅即可。
  • 第一步:贻贝清洗干净,加水煮至开口。
  • 第二步:将贻贝肉剥出,泡在煮贻贝的水中备用。
  • 第三步:秋葵洗净切寸段。
  • 第五步:加入煮贻贝的汤,大火煮开。
  • 第七步:这是成品图
  • 秋葵贻贝汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·秋葵烹饪时不能用铁锅,否则秋葵会变黑,并且影响其营养价值。
    2·秋葵煮的时间不宜过久,否则秋葵中的黏液过量渗出,会影响贻贝汤的鲜美。
    3·做好后最好立即食用。
    4·因为我买的贻贝没有用清水泡过,所以煮出的汤比较咸,因此无需再加盐。

    相关食材:贻贝秋葵

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