第二步:红枣去核;
第一步:准备好材料;(未去壳時荔枝230克)
第四步:荔枝去壳去核;
第三步:锅中加水4碗,先下红枣煲20分钟;
第五步:红枣出味后下荔枝肉和冰糖,稍滚一会儿后就可以了。 放凉后再喝味道更鲜甜。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
荔枝药食兼之,除了当水果吃之外,还可以用来做糖水、入羹汤,都有很多药用功效。中医说它性温味甘,有止渴生津、补脾养血的功效;而且荔枝的果皮、果肉和果核都有不同的药用功效。果肉富含在丰富的糖分,吃下去对人体有补充能量消除疲劳的作用;中医说荔枝肉有补脾益肝、理气养血和安神定惊的作用。荔枝肉入汤最适合做糖水,做糖水最适合的搭配是红枣;因为红枣本身就有补血兼养颜的作用,所以这两者一起做的汤可以起到美肤养颜兼补血的作用。容易做又好喝,爱美的女士们,马上动手吧~~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煲 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
荔枝肉:150克 | 红枣:75克 |
辅助料用量 | |
冰糖:适量 | -- |
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