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干锅耗儿鱼

菜谱编号:156-809
干锅耗儿鱼是【木木偶o】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅耗儿鱼”。
干锅耗儿鱼
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
耗儿鱼:适量--
辅助料用量
芹菜:适量青椒:适量
红椒:适量豆筋:适量
炸土豆条:适量麻花:适量
洋葱:适量--
调味料用量
青花椒:适量干辣椒:适量
姜片:适量蒜片:适量
豆瓣:适量香辣酱:适量
葱节:适量老抽:适量
盐:适量青花椒油:适量
五香粉:适量--

干锅耗儿鱼的做法步骤

  • 第七步:加入清水,水开后放入耗儿鱼!加老抽、五香粉,大火煮开,小火慢煮
  • 第六步:下豆瓣,香辣酱
  • 第九步:关火,放入炸好的薯条、麻花、淋入青花椒油!
  • 第十步:装盘!
  • 第三步:配菜如图改刀备用(配菜可根据自己喜好变换)
  • 第二步:土豆炸好
  • 第五步:接着下,干辣椒姜蒜片
  • 第一步:大耗儿鱼一条
  • 第四步:油锅下青花椒爆出香味
  • 第八步:水快干时候加入洋葱、芹菜、青红辣椒炒均匀至水干
  • 干锅耗儿鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    这儿用的西芹是家里剩下的芹菜西芹都不会影响这道菜滴味道!
    耗儿鱼大小随自己喜欢!

    菜谱标签:热菜

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