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虾皮粉丝炒包菜

菜谱编号:156-901
虾皮粉丝炒包菜是【小艾厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮粉丝炒包菜”。
虾皮粉丝炒包菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

包菜:又名包心菜、甘蓝、卷心菜、蓝菜、圆白菜,莲花白。圆白菜除了营养丰富、味道鲜美外,还有很好的食疗保健作用。

虾皮粉丝炒包菜主厨:小艾厨娘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
包菜:1个--
辅助料用量
粉丝:1把五花肉:50克
虾皮:适量--
调味料用量
干辣椒:2个葱:适量
姜:适量生抽:适量
蚝油:适量料酒:适量

虾皮粉丝炒包菜的做法步骤

  • 第二步:将五花肉切片用蚝油、胡椒粉、生抽、料酒腌制20分钟。
  • 第七步:炒锅中留底油小火爆香干辣椒、葱末。
  • 第四步:用温水浸泡粉丝。
  • 第八步:放入圆白菜、炒好的五花肉一同翻炒。
  • 第九步:放入虾皮。
  • 第一步:准备材料。
  • 第三步:炒锅中放入底油,煸炒五花肉(将肥油煸出)盛出备用。
  • 第十步:最后放入泡好的粉丝加少许蚝油、盐翻炒均匀即可。
  • 第六步:虾皮清洗干净备用。
  • 第五步:圆白菜切丝备用。
  • 虾皮粉丝炒包菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、虾皮、蚝油都有咸味,盐、酱油要酌情添加。
    2、加五花肉比较香,也可以加里脊肉。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:虾皮粉丝

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