糖蜜饼干
糖蜜饼干是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖蜜饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做了两次糖蜜，因为孟老师的好几道西点都有用到。然而，却一次都没用过，第一次的，好像是拿去吃了粽子。第二次的，又被凉糕冰粉折腾掉一大半。这日似乎有些无所事事，不折腾点什么好像有些坐立难安。来一款饼干吧。翻开孟老师的书，正好翻到糖蜜饼干，就是它了，趁糖蜜还没有被折腾完。
只是，这颜色好像不够孟老师那样深呢？莫非，山寨版糖蜜不够给力？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：40克 | 细砂糖：35克 |
| 糖蜜：12克 | 全蛋液：20克 |
| 低筋粉：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小苏打：1/8小勺 | -- |
糖蜜饼干的做法步骤
糖蜜饼干做法技巧/窍门/补充说明：
没有糖蜜可以用蜂蜜替代。
拌面糊的时候用橡皮刮刀以不规则方向翻拌，以防面粉起筋。
饼干大小可以随自己喜好变化。