冰皮月饼
冰皮月饼是【吃客球球】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰皮月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
到南方这些年还没尝过冰皮月饼。只知道挺好吃的。今天突然想到自己研究一下看看能不能做成功。找度娘查了查方子，都差不多。想到就要行动，毕竟人生不会重来。结果还是另人满意的。不是很甜，糯糯的。口感又不腻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：100克 | 粘米粉：60克 |
| 粟粉：60克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：180克 | 白砂糖：20克 |
| 橄榄油：20克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 绿豆沙馅：适量 | -- |
冰皮月饼的做法步骤
冰皮月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·好多做法都要把牛奶加热一下。我的没加热。只要好糖搅拌化了就行。
2·有澄粉最好。没有的话粟粉、玉米淀粉等都可以的。
3·豆沙馅就是做绿豆糕的方法做。喜欢甜的就多加糖。
4·冷藏一定要密封好。不然和冰箱其他的东西串味道就不好吃了。
5·在冰箱里也不能放太久。所以一次不能多做。尽快享用完。
菜谱标签：糕点