瓜皮糊塌子
瓜皮糊塌子是【小艾厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瓜皮糊塌子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我今天利用平时丢弃的西瓜皮做糊塌子更用意义,现如今提倡低碳环保,我们废物利用也算是为环保做贡献吧!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
西瓜皮:500克 | 面粉:300克 |
鸡蛋:2个 | -- |
辅助料用量 | |
花椒粉:4克 | 五香粉:4克 |
盐:适量 | -- |
瓜皮糊塌子的做法步骤
瓜皮糊塌子做法技巧/窍门/补充说明:
1、面糊搅拌好后需要醒至5分钟,这样捞出的糊塌子劲道。
2、虾皮粉没有烤箱的可以用平底锅小火烤干,我们家用它代替味精用。
3、糊塌子的面糊不能太干,腰稀一些,这样做出的糊塌子外焦里嫩。