瓜皮糊塌子
瓜皮糊塌子是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瓜皮糊塌子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我今天利用平时丢弃的西瓜皮做糊塌子更用意义，现如今提倡低碳环保，我们废物利用也算是为环保做贡献吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西瓜皮：500克 | 面粉：300克 |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒粉：4克 | 五香粉：4克 |
| 盐：适量 | -- |
瓜皮糊塌子的做法步骤
瓜皮糊塌子做法技巧/窍门/补充说明：
1、面糊搅拌好后需要醒至5分钟，这样捞出的糊塌子劲道。
2、虾皮粉没有烤箱的可以用平底锅小火烤干，我们家用它代替味精用。
3、糊塌子的面糊不能太干，腰稀一些，这样做出的糊塌子外焦里嫩。