冬瓜皮薏仁汤
冬瓜皮薏仁汤是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜皮薏仁汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
薏米可以当做粮食吃,煮粥、做汤。和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿,一举两得。
薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁,是常用的中药.又是普遍、常吃的食物。早在神农尝百草时就发现了她,见她婀娜多娇的英姿,白圆如明珠的果实,微风吹拂中是那样姗姗可爱,神农氏就把她当成人了,因而动情地昵称她为"薏苡人"。性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏米可以去湿,下火,去痘。煲完汤后,汤渣也可以吃。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
薏仁米:适量 | 冬瓜皮:适量 |