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缤纷芋丸

菜谱编号:157-256
缤纷芋丸是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“缤纷芋丸”。
缤纷芋丸
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
土豆淀粉:180克熟紫薯:60克
熟南瓜:65克白糖:3汤匙(随意)
水:900ML--
辅助料用量
开水:80ML(下白面用)--

缤纷芋丸的做法步骤

  • 第一步:取出50克淀粉加入适量滚烫水和成白色面团。
  • 第九步:我还加入香酒酿,味道口感也是另番滋味。
  • 第七步:将芋丸煮到浮起来即可关火。
  • 第五步:上锅加入900毫升左右的水和白糖煮开。
  • 第六步:将芋丸倒入盖紧。
  • 第二步:再称出70克淀粉加入65克熟南瓜,揉透成黄色面团。(不用另加水,南瓜水份刚好)
  • 第三步:最后将剩余的淀粉加入60克熟紫薯和适量的水和成紫色面团。
  • 第四步:将面团用手压扁,用花模切出花样(由于紫色和黄色面团是用凉水和的面,用手半捏半压较好操作。或直接用手捏成细丸子也可以)
  • 第八步:成品装碗。即可食用。口感又Q又弹。
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