猪肉松
猪肉松是【厨恋恋私房菜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉松”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用面包机做肉松真的是方便简单,而且自制的更健康哦
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉:500克 | 葱:一节 |
花椒:6粒左右 | 香叶:1片 |
生抽:一勺 | -- |
辅助料用量 | |
芝麻:适量 | 姜:3片 |
八角:2粒 | 盐:半勺 |
糖:1勺 | -- |
猪肉松的做法步骤
猪肉松做法技巧/窍门/补充说明:
1、喜欢岁一点的可以把肉块切得小一些,我是喜欢那种丝丝的感觉所以切得有点大;
2、煮好后的肉块过水清洗下,去除血沫;
3、芝麻需晚放,而且最好是敲碎放,这样更利于人体对营养素的吸收。
答配菜谱:猪肉与肉松的做法