第五步:煸她直至鸡丝变色;
第四步:烧热锅, 放入适量的油, 下入提前码味的鸡丝翻她;
第八步:最后出锅前加入小葱段翻她均匀。
第二步:鸡脯肉丝加入适量的盐、淀粉和料酒, 搅拌均匀腌制一下;
第三步:再加入少量的油搅拌均匀;
第一步:准备好原材料;
第七步:翻她几下后加入盐调味;
第六步:加入红黄彩椒丝;
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡胸脯肉:1块 | 红黄彩椒:各1个 |
辅助料用量 | |
小葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
料酒:适量 | 淀粉:适量 |
油:适量 | 盐:适量 |
第五步:煸她直至鸡丝变色;
第四步:烧热锅, 放入适量的油, 下入提前码味的鸡丝翻她;
第八步:最后出锅前加入小葱段翻她均匀。
第二步:鸡脯肉丝加入适量的盐、淀粉和料酒, 搅拌均匀腌制一下;
第三步:再加入少量的油搅拌均匀;
第一步:准备好原材料;
第七步:翻她几下后加入盐调味;
第六步:加入红黄彩椒丝;
这是道色彩艳丽的快炒菜,只需注意先提前将鸡肉加入盐等调整入味,加入点油是为了防止鸡丝翻炒时粘连,而且鸡肉更嫩滑;加入红黄彩椒丝翻炒的时间不需太长,因为它们生吃都可以;最后出锅前放入小葱段翻炒一下即可。
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