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黑珍珠

菜谱编号:157-748
黑珍珠是【优雅的狐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑珍珠”。
黑珍珠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

星期六回家,老妈让把剩下的肉全带走,这么大块,俺决定全做成肉丸,一半油炸做红烧狮子头,一半做珍珠丸子。。。

星期天起来吃过早饭十一点了,去超市买了点血糯米,原本要泡很长时间的,起晚了,来不及喽。。。肉里拌上胡萝卜,香菇,我的最爱。

黑珍珠主厨:优雅的狐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
肉:适量血糯米:适量
胡萝卜:适量香菇:适量
红辣椒:适量--
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:适量
姜:适量--

黑珍珠的做法步骤

  • 第五步:这个米泡得时间有点短,来不及了
  • 第六步:肉馅里加入胡椒粉,姜汁水,搓成圆球,然后在丢在糯米里滚一圈
  • 第七步:上锅蒸熟就可以吃了,也可以放点香油、香葱拌着吃
  • 第四步:姜泡热水里,一会把水倒进肉里
  • 第二步:胡萝卜、红辣椒适量,切碎
  • 第三步:把肉剁碎
  • 第一步:干香菇提前泡发,糯米提前泡12小时
  • 菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑珍珠。

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