黑珍珠芒果奶昔
黑珍珠芒果奶昔是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑珍珠芒果奶昔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
珍珠奶茶是很多女生都喜欢的饮品，但得知其中的配比成分后，就会让人花颜大失。因为你以为喝的是减压甜品，却不知不觉中让体重飙升，还体内积聚了不少毒素。
自从知道了这危害后，我和孩子都不再买外面的珍珠奶茶了，而是自己在家做，省钱双健康。我用各种水果和鲜牛奶来制作，当然它就不能称之为奶茶了，叫奶昔更恰当。除了珍珠里放了适量红糖外，奶昔里不放任何糖，完全是水里的甜味来撑门面。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：技巧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 木薯淀粉：170克 | 芒果：1个 |
| 鲜牛奶：200ML | -- |
| 辅助料用量 | |
| 凉水：100克 | -- |
黑珍珠芒果奶昔的做法步骤
黑珍珠芒果奶昔做法技巧/窍门/补充说明：
1·芒果宜选用肉软味甜的，芒果量的多少取决于的喜欢的口感；加了牛奶之后，芒果奶昔香甜顺滑，稠一点稀一点都不是大问题。
2·红糖黑糖都可以，但一定要用木薯淀粉，才能口感Q弹，久煮久泡都不化。煮好的红糖圆子即黑珍珠，一定要过几遍凉水，这样相互之间才不会粘连；把煮好的黑珍珠放在一个带盖的小杯子里，食用时再倒入奶昔或者果汁里，一样会清清爽爽不粘连。
3·牛奶属于易变质食物，如果要隔夜保存请放在冰箱冷藏保存。
相关食材：芒果