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珍珠藕丸子

菜谱编号:374-271
珍珠藕丸子是【搬个凳子看戏】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠藕丸子”。
珍珠藕丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

珍珠肉丸说白了就是我们做包子又或者饺子的馅搓圆后外面再滚上一层糯米,形似珍珠,故名珍珠丸子。其味独特,鲜香可口,营养全面,多重口感,颇受欢迎!

今天我珍珠肉丸子改了一下,加入了藕外表皮用的九阳大米裹,这样蒸出来的肉丸香嫩好吃,

珍珠藕丸子主厨:搬个凳子看戏

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
大米:80克猪肉:200克
鸡蛋:1个胡萝卜:适量
藕:1节--
辅助料用量
料酒:8克生抽:4克
五香粉:2克--

珍珠藕丸子的做法步骤

第六步:加入料酒 ,生抽五香粉。

珍珠藕丸子做法第六步骤

第五步:剁好。

珍珠藕丸子做法第五步骤

第十步:把柔好的肉加入泡好的九阳大米里。

珍珠藕丸子做法第十步骤

第一步:材料准备好。

珍珠藕丸子做法第一步骤

第八步:抓匀腌一会。

珍珠藕丸子做法第八步骤

第三步:加入清水泡。

珍珠藕丸子做法第三步骤

第十六步:好吃。

珍珠藕丸子做法第十六步骤

第十三步:冷水上锅蒸。

珍珠藕丸子做法第十三步骤

第十五步:蒸好的。

珍珠藕丸子做法第十五步骤

第九步:腌好的柔成团。

珍珠藕丸子做法第九步骤

第十四步:大约蒸30分钟左右。

珍珠藕丸子做法第十四步骤

第十二步:全部弄好的。

珍珠藕丸子做法第十二步骤

第十一步:表面裹上大米。

珍珠藕丸子做法第十一步骤

第二步:九阳大米倒入碗里。

珍珠藕丸子做法第二步骤

第四步:猪肉加入藕剁碎。

珍珠藕丸子做法第四步骤

第七步:打入鸡蛋。

珍珠藕丸子做法第七步骤
相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的珍珠藕丸子。

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