第六步:再启动一次和面程序,第二次和面程序结束后,面团已经非常细腻了;
第五步:启动一次和面程序,和面结束后,面团看着有些粗糙;
第七步:把面团取出整形,盖上保鲜膜或锅盖发酵;
第四步:在面粉顶部挖个小坑把干酵母倒入后用面粉盖住;
第十四步:成品。
第一步:原料图;
第二步:搅拌叶片卡入面包桶,温水倒入桶中;
第十一步:把馒头放入刷了油的蒸锅,继续发酵15分钟;
第九步:面团取出排气,揉成长条;
第十二步:水开上汽后蒸10分钟即可关火,虚蒸5分钟再开盖;
第十三步:好大好胖的馒头宝宝出锅了;
第十步:切成差不多大小的等份,头尾两块炒给揉成圆形了;
第三步:放入面粉;
第八步:发酵至两倍大的面团,白白胖胖的大面团;