干煸豆角
干煸豆角是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道干煸豆角经过提前煮制,不但缩短了干煸的时间而且减少了油的用量,个人感觉这是一道既健康又入味的下饭好菜。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:其他 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆角:300克 | 熟肉末:适量 |
葱:适量 | 蒜:适量 |
自制辣酱:少许 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
老抽:少许 | -- |
干煸豆角的做法步骤
干煸豆角做法技巧/窍门/补充说明:
豆角提前焯一下的目的是为了去除草酸和减少干煸的时间。
相关食材:豆角