秋葵炒牛肉
秋葵炒牛肉是【池上小米】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵炒牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在的饮食潮流讲究健康、天然，秋葵便是这其中一员，秋葵作为保健蔬菜，含有特殊的具有药效的成分，营养价值极高，既可清炒，又可与猪肉、牛肉、虾仁、鸡蛋等一起炒食，还可以凉拌、入汤，想怎么吃就怎么吃。
今天的秋葵炒牛肉，秋葵的口感很别致，带着一股清香，一咬之下里面的籽都争相跑了出来，连汁液都带着鲜甜味儿，那种特别的柔滑香嫩一定会让你过口不忘。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：200克 | 秋葵：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：30克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 大蒜：半头 | 姜：5克 |
| 料酒：20毫升 | 酱油：15毫升 |
| 淀粉：8克 | 五香粉：5克 |
| 白糖：5克 | 香油：少许 |
| 鸡精：少许 | 盐：适量 |
秋葵炒牛肉的做法步骤
秋葵炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
秋葵最有营养的便是那粘液，千万别因为太粘了，把秋葵切了后还用清水洗掉粘液哦，那就把营养都给洗掉了。
答配菜谱：秋葵与牛肉的做法