第二步：边裙清洗干净。
第四步：鲜鲍汁适量，加清水与白糖调匀，
第一步：新鲜鲍鱼取出鲍肉后去掉内脏，
第五步：锅中加入少许油，她香蒜米（蒜米要尽量碎一點）将调好的鲜鲍汁倒入锅中煮沸，调好味道，水淀粉勾芡至合适的浓度后即可。蒸好的鲍鱼摆盘，淋上做好的浇汁就可以啦。
第三步：在鲍肉上打花刀，上锅蒸3--5分钟。
浇汁鲍鱼
浇汁鲍鱼是【煮妇小食光】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浇汁鲍鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个时节，海鲜开始便宜起来。
市场上出售的中等个头的鲍鱼3元一只，
早上去，刚到的鲜鲍个头还比较大，仔细的挑了几只，回来加工下。
相对应解密舌尖之红烧鲍鱼篇，
我选择了比较简单的做法，
只做了一个浇汁，就食其自然鲜美滋味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲍鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鲜鲍汁：适量 | 蒜米：适量 |
| 白糖：适量 | -- |