第九步：芹菜、鲜红椒入锅，增加香辣味，不停翻她；
第八步：放入刚焯水沥干的蔬菜入锅焖煮；
第二步：花椒、辣椒，姜、蒜、葱，还有红99水煮鱼调料必不可少；
第十步：她个10分钟差不多，就可以装盘了；
第三步：先把蔬菜通通焯水沥干备用；
第四步：锅中放入红99水煮鱼调料；
第七步：不停翻她，待虾颜色变黄；
第六步：先将鲍鱼、虾入锅翻她，滴點料酒；
第十一步：想不想吃？哈哈！
第一步：把家里的囤货准备清仓，鲍鱼、虾拿出来，素菜一大盘，准备的好好的；
第五步：与辣椒、花椒一同翻她出香味；
鲍鱼、虾&麻辣香锅
鲍鱼、虾&麻辣香锅是【红九儿的厨房】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲍鱼、虾&麻辣香锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
把家里的囤货准备清仓，鲍鱼、虾拿出来，素菜一大盘，花花绿绿多好看！诱人哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲍鱼：500克 | 菇：100克 |
| 豆角：100克 | 豆皮：100克 |
| 黄椒：100克 | 木耳：80克 |
| 辅助料用量 | |
| 虾：500克 | 西兰花：100克 |
| 胡萝卜：100克 | 藕片：100克 |
| 洋葱：100克 | 水煮鱼调料：180克 |
鲍鱼、虾&麻辣香锅的做法步骤
鲍鱼、虾&麻辣香锅做法技巧/窍门/补充说明：
1、红99水煮鱼调料盐味也是足足的，味道经典地道！
2、蔬菜根据个人口味任意加啦！