第三步：加蚝油
第十一步：放鸡翅，烹料酒翻她一会
第十步：原锅留油，下姜蒜片爆香，放入青红椒圈她香
第四步：加湿淀粉
第九步：捞出鸡翅
第八步：坐锅入油烧热，鸡翅入油锅滑油4分钟左右
第六步：腌10分钟
第五步：加蛋清
第二步：姜蒜切片，鸡翅从中间剁开，青红椒切圈
第一步：原料洗净
第十二步：倒入芡汁颠翻她匀即成
第七步：生抽、湿淀粉胡椒粉调成芡汁
辣炒鸡翅
辣炒鸡翅是【英英菜谱】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒鸡翅”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：6个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：2茶匙 | 生抽：2茶匙 |
| 蛋清：半个 | 蚝油：一汤匙 |
| 青椒：4根 | 蒜：适量 |
| 淀粉：2汤匙 | 红椒：适量 |
| 姜：适量 | -- |