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红豆蜜奶饮

菜谱编号:158-417
红豆蜜奶饮是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆蜜奶饮”。
红豆蜜奶饮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红豆奶,绝对有料看得见。

红豆性平,味甘、酸。利水消肿,解毒排脓,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

把红豆煮熟同牛奶一起搅打融合,喝红豆。

红豆奶在静置过程中,渐渐分为三层,真是有意思。

红豆蜜奶饮主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
红豆:25克牛奶:180毫升
干橘皮:1块--
辅助料用量
蜂蜜:1小勺--

红豆蜜奶饮的做法步骤

  • 第一步:用料
  • 第四步:将红豆和橘皮一起倒入炖盅
  • 第十三步:加入蜂蜜,搅打均匀
  • 第十步:将牛奶倒入料理机中
  • 第二步:红豆洗净沥水
  • 第五步:加水至满
  • 第十二步:搅打至无红豆颗粒
  • 第八步:取出橘皮,弃之不用
  • 第九步:捞取红豆
  • 第十一步:加入红豆,
  • 第三步:干橘皮刷洗干净
  • 第十四步:倒出饮用
  • 第七步:熄火揭盖
  • 第六步:低温档隔水炖煮一夜
  • 红豆蜜奶饮做法技巧/窍门/补充说明:

    红豆煮至酥而不烂即可,否则不易捞取。
    红豆也可以用蜜红豆代替。
    蜂蜜用量可根据自己口味酌情调整

    菜谱标签:家常菜饮品
    相关食材:红豆

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