当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红豆面包超人

红豆面包超人

菜谱编号:086-45
红豆面包超人是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆面包超人”。
红豆面包超人

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有红通通脸颊的大圆饼脸,是个胖嘟嘟的健康小子~

红豆面包超人主厨:kiss战女

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:150克--
辅助料用量
鸡蛋:1枚牛奶:6克
黄油:25克温水:80ML
调味料用量
白砂糖:25克酵母:2克
盐:适量--

红豆面包超人的做法步骤

  • 第四步:面团会渐渐变得有弹性,表面也变得光滑起来,而且,随着面筋的形成,面团也开始变得没有那么粘手了。
  • 第十四步:出炉晾凉后,用巧克力画上眼睛和嘴巴即可。
  • 第一步:材料:高粉150克、白砂糖25克、鸡蛋1枚、牛奶6克、酵母2克、盐1克、黄油25克、温水80ML
  • 第七步:揉好的面团放进大盆里,表面盖上保鲜膜,放在室温下进行第一次发酵。
  • 第十步:封好口,收口朝下放入并压扁。
  • 第十三步:最后发酵结束,表面刷蛋液,烤箱230度、上下火、中层12分钟即可。
  • 第十五步:特点:松软可口、外形可爱。
  • 第八步:面团发酵到原来的2倍大, 把发酵好的面团挤出空气,分成所需要的份数,放在室温下醒发15分钟左右,进行第二次发酵。
  • 第二步:用配方分量内的一半温水溶解酵母。
  • 第十一步:将剩余的大面团擀开,用挤花嘴压出小的圆形。
  • 第十二步:取3个小圆形面团放在大面团上并用手轻压,使结合紧密。
    将面团放温暖湿润处进行最后发酵。
  • 第五步:把已经软化的黄油加入到面团里,并且用力的把黄油揉到面团里面去。
  • 第九步:松弛好的面团擀成圆片,翻面后包入馅料。
  • 第三步:将面粉、糖、盐、奶粉等干性材料倒入容器并拌匀。然后加入溶解酵母的水、另一半水、打散的鸡蛋等除黄油以外的配料。
  • 第六步:面团可以抻开非常坚韧的薄膜,即使用手指捅,也不太容易捅破。(即使薄膜破裂也会呈现光滑的圆孔)
  • 相关食材:红豆面包

    红豆面包超人菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【kiss战女】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆面包超人。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜