菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款小甜点操作简便，味道浓郁，适合夏季消暑、养颜啊，快来试试吧。别忘了给豆豆投票啊。
红豆富含叶酸、有较多的膳食纤维，具有生津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功用。还能润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红豆：60克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 椰浆：100克 | 琼脂：5克 |
| 调味料用量 | |
| 糖：适量 | -- |
第十五步：冷却后放入冰箱冷藏。
第四步：煨煮40分钟，至红豆软烂。
第十步：加热汤锅。
第五步：将煮好的红豆滤出红豆水。
第六步：滤出后的红豆水。
第十一步：加入泡软的琼脂。
第九步：红豆水中加入椰浆。
第八步：直至泡软。
第三步：将泡好的红豆连水放入锅中烧开，转小火。
第十四步：将椰浆红豆汁倒入保鲜盒中。
第十二步：琼脂熔化后加入红豆。
第十六步：冷藏后的红豆糕从保鲜盒中扣出，切成小块即可食用。
第十三步：加入适量糖调味，关火
第七步：提前将琼脂用凉水浸泡。
第二步：红豆洗净后用4倍的水浸泡3小時以上。
第一步：准备好原料。
蘸着炼乳更好吃
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