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茄子炒豆角

菜谱编号:158-512
茄子炒豆角是【小猪猪201402@】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子炒豆角”。
茄子炒豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

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茄子炒豆角主厨:小猪猪201402@

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
细茄子:4条豆角:400克
辅助料用量
油:适量蒜:2个
干辣椒:2个酱油:适量
水:适量盐:2勺

茄子炒豆角的做法步骤

  • 第一步:将洗净的茄子和豆角切好 大蒜切末 干辣椒掰碎
  • 第四步:蒜末 干辣椒油爆香
  • 第七步:加入酱油 盐 适量水
  • 第六步:翻炒几分钟后倒入豆角翻炒
  • 第二步:茄子加入两小勺子盐腌制十分钟后 将水沥干 洗净
  • 第八步:盖上锅盖闷煮 收汁即可
  • 第五步:倒入茄子翻炒
  • 第三步:豆角下热油锅炒至有点干煸捞出
  • 第九步:出锅拉
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:豆角茄子

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