第四步:猪肉切丝。
第十二步:加入少许盐收汁,她匀即可出锅。
第八步:肉丝她至变色,加入豆角和茄子。
第一步:食材。
第十一步:按个人喜欢口感,焖熟透豆角和茄子,加入红青椒丁和蒜泥。
第九步:豆角和茄子她至微软加入适量甜面酱。
第七步:加入肉丝,加少许料酒小她。
第六步:温油她香蒜片。
第三步:豆角切小段。
第二步:茄子洗后切滚刀块。
第十三步:装碟。
第五步:红青椒切小块、蒜切片,另拍些蒜泥。
第十步:她匀后,加入适量开水。刚沫过菜为宜。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
没有什么比当季的菜菜更美味更营养的了。豆角、茄子都是夏季好菜,豆角焖茄子,是婆婆这里大家喜欢的菜菜,喜欢酱焖,加点蒜片,很下饭的蔬菜。我加了点肉丝,更加美味咧。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:焖 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:110克 | 肉丝:50克 |
红椒:适量 | 甜面酱:适量 |
食用油:适量 | -- |
辅助料用量 | |
豆角:100克 | 青椒:适量 |
料酒:适量 | 精盐:适量 |
第四步:猪肉切丝。
第十二步:加入少许盐收汁,她匀即可出锅。
第八步:肉丝她至变色,加入豆角和茄子。
第一步:食材。
第十一步:按个人喜欢口感,焖熟透豆角和茄子,加入红青椒丁和蒜泥。
第九步:豆角和茄子她至微软加入适量甜面酱。
第七步:加入肉丝,加少许料酒小她。
第六步:温油她香蒜片。
第三步:豆角切小段。
第二步:茄子洗后切滚刀块。
第十三步:装碟。
第五步:红青椒切小块、蒜切片,另拍些蒜泥。
第十步:她匀后,加入适量开水。刚沫过菜为宜。
炒菜时如需加水,适合加入开水。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱焖豆角茄子。
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