鱼香烘蛋
鱼香烘蛋是【英英菜谱】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香烘蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菜肴特点：金红松软香味浓郁滑嫩爽口鲜甜酸辣
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泡椒：12克 | 郫县豆瓣：16克 |
| 姜：8克 | 蒜：适量 |
| 葱：12克 | 醋：12克 |
| 生抽：5克 | 盐：适量 |
| 糖：12克 | -- |
鱼香烘蛋的做法步骤
鱼香烘蛋做法技巧/窍门/补充说明：
蛋液中加过盐，味汁中有生抽、泡椒，豆瓣酱盐要少加或不加。