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番茄炒鸡蛋

菜谱编号：158-774

番茄炒鸡蛋是【江南偏北】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炒鸡蛋”。

第一步：鸡蛋两枚、

第五步：炒锅上火倒底油、倒入蛋液翻炒至蛋液凝固结块、

第二步：西红柿一个、鲜青椒一只、黄瓜一根、

第九步：倒入先前炒好的鸡蛋快速翻炒几下就好了、

第四步：鸡蛋去壳入碗加盐搅拌散开、

第七步：炒锅再次倒底油爆香葱、姜末、下入番茄翻炒几下、

第三步：把西红柿切滚刀块、黄瓜切片、青椒切块、

第八步：继续翻炒稍加些白开水、放少许盐调味{鸡蛋不必放味精}

第六步：炒好的鸡蛋盛盘待用、

菜谱标签：热菜

相关食材：鸡蛋番茄

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