玉米面紫薯饼
玉米面紫薯饼是【飞鱼童话】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面紫薯饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
玉米面是玉米做成的面粉,它含有丰富的营养素。玉米面食品很多,它含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,是糖尿病人的适宜佳品。
紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煎 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
玉米面:100克 | 普通面粉:50克 |
辅助料用量 | |
白糖:20克 | 牛奶:120克 |
泡打粉:2克 | 梨汁冰糖:一小块 |
玉米面紫薯饼的做法步骤
玉米面紫薯饼做法技巧/窍门/补充说明:
1。喜欢吃脆的,那就多加些玉米油;喜欢吃玉米浓郁香味的那就只在平底锅抹一层薄油。个人喜欢吃脆点的,紫薯的味道更浓郁。
2·全程中小火,大火的话很容易焦掉。
3·加入鸡蛋口感更好。