海鲜蛋饼
海鲜蛋饼是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说是海鲜，其实是把冰箱的有关水产的东西一并与蛋煎啰，还不错，香香的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2枚 | 蟹棒：75克 |
| 虾仁：75克 | 扇贝肉：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：2棵 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：1茶匙 | 胡椒粉：1/2茶匙 |
| 白兰地：1汤匙 | 糖：1/8茶匙 |
海鲜蛋饼的做法步骤
海鲜蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
一、腌海鲜时加少许较烈的酒，一来去腥味二来可增香；
二、煎蛋时火不要太猛，太猛了会把表面煎得过焦而里面的肉还没完全熟。