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【双菌菇鸡肉煲】-----飘香下饭菜

菜谱编号:159-130
【双菌菇鸡肉煲】-----飘香下饭菜是【是甜甜呀】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【双菌菇鸡肉煲】-----飘香下饭菜”。
【双菌菇鸡肉煲】-----飘香下饭菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我的干香菇都是妈妈帮我买的,普宁老家买的,不知道是我不会选呢,还是广州的香菇就没有家里的肥香。妈妈买的香菇,肉厚而且闻着香吃着也香。

至于这个松茸菇呢,是在我一个小学同学那儿买的,她做批发的,便宜。嘿嘿。

这个双菌菇鸡肉煲,在家里是非常受欢迎的,家人大赞,每次都吃剩一个八角。特别下饭的说。

【双菌菇鸡肉煲】-----飘香下饭菜主厨:是甜甜呀

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡肉:半只干香菇:适量
松茸菇:适量--
辅助料用量
盐:适量酱油:适量
八角:1个花椒:适量
蒜片:适量姜片:适量
青椒圈:适量生粉:少许
红辣椒:适量--

【双菌菇鸡肉煲】-----飘香下饭菜的做法步骤

  • 第六步: 加入鸡肉炒1分钟。
  • 第三步:干香菇泡软后洗净切小块。
  • 第五步:放入松茸菇和香菇炒2分钟。
  • 第九步:出锅前加入辣椒圈调入盐和酱油大火煮1分钟即可。
  • 第四步:锅内热油,把蒜片、姜片炒香。
  • 第一步:准备好材料。鸡肉切块洗净,双菇用温水泡软。
  • 第八步:再把炒好的鸡肉双菇移至煮开水的砂锅中,大火煮开加入八角和花椒,盖上盖子转小火炖煮1小时。
  • 第七步:先加点酱油,炒一下上色入味。
  • 第二步:鸡肉用少许生粉腌一下,肉质会更嫩滑。
  • 相关食材:鸡肉

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