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腌制咸鸡蛋

菜谱编号:159-275
腌制咸鸡蛋是【卡米莎】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌制咸鸡蛋”。
腌制咸鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家庭腌制咸鸡蛋,简单方便

腌制咸鸡蛋主厨:卡米莎

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:适量--
辅助料用量
花椒:适量生姜:适量
白酒:适量--
调味料用量
盐:适量--

腌制咸鸡蛋的做法步骤

  • 第六步:待水凉后倒入坛内,漫过鸡蛋即可
  • 第一步:鸡蛋清洗干净晾干
  • 第四步:最好用小坛子,将晾干的鸡蛋放入坛内
  • 第二步:所需备料
  • 第三步:锅内加水放入花椒生姜熬5分钟
  • 第八步:在坛盖周边倒入水密封,这样不会有空气进入,放置阴凉处1个月后就能开盖,但在这期间一直要保持坛周边有水
  • 第七步:最后倒入适量白酒盖上盖
  • 第五步:花椒水凉温后放盐,盐需要量多些,汤勺5勺,非常咸就行
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡蛋咸鸡蛋

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