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焦糖布丁-七夕情人节甜点

菜谱编号:159-304
焦糖布丁-七夕情人节甜点是【珍妮的美味厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦糖布丁-七夕情人节甜点”。
焦糖布丁-七夕情人节甜点
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
牛奶:250ML鸡蛋:2个
水:20克--
辅助料用量
糖粉:50白糖:70

焦糖布丁-七夕情人节甜点的做法步骤

  • 第一步:准备好所有材料
  • 第三步:打入鸡蛋,用打蛋器搅打几分钟,充分混合
  • 第二步:将糖粉与牛奶混合均匀
  • 第七步:出来后即可食用,或放冰箱冷藏口感更佳
  • 第五步:等待的过程用来熬焦糖,将70克糖与水混合煮至稍微变焦糖色,即关火,用余温等待其变成焦糖
  • 第六步:快速倒入容器底部,然后倒入布丁液,入烤箱180度,上下火,40分钟,凝固即可
  • 第四步:将布丁液过筛,然后衬垫20-30分钟
  • 焦糖布丁-七夕情人节甜点做法技巧/窍门/补充说明:

    1·熬制焦糖不能过头,否则会变苦。
    2·焦糖熬好后不要犹豫,一定要快速倒入容器内,因为焦糖很快便会凝固

    菜谱标签:烘焙

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