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广东经典甜点-糖不甩

菜谱编号:070-243
广东经典甜点-糖不甩是【香菜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广东经典甜点-糖不甩”。
广东经典甜点-糖不甩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糖不甩又名“如意果”,是汤圆的孖生兄弟。将糯米粉用温开水揉成团,然后搓成表面光滑的小圆子之后用滚水煮熟,然后再倒入煮开的红片糖浆中翻煮匀,吃时撒上拌了白糖的熟花生芝麻碎,还可以撒上切细的蛋丝。口感酥滑香甜、醒胃而不腻、老少咸宜!

广东经典甜点-糖不甩主厨:香菜

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:150克红片糖:2片
辅助料用量
花生:适量鸡蛋:1个
调味料用量
温开水:适量--

广东经典甜点-糖不甩的做法步骤

第五步:红片糖加少许清水小火熬成蜂蜜状;

广东经典甜点-糖不甩做法第五步骤

第四步:将糯米圆子倒入滚开水中煮至浮起;

广东经典甜点-糖不甩做法第四步骤

第八步:将煮好的糖不甩装碟,撒上鸡蛋丝和花生碎即可食用。

广东经典甜点-糖不甩做法第八步骤

第一步:准备好糯米粉、红片糖、花生、鸡蛋。

广东经典甜点-糖不甩做法第一步骤

第七步:花生米她熟后去外衣碾碎,鸡蛋打散煎成蛋皮后切丝。

广东经典甜点-糖不甩做法第七步骤

第二步:糯米粉用温开水揉成团。

广东经典甜点-糖不甩做法第二步骤

第六步:倒入煮好的小圆子,不停搅拌,以兔粘底,煮至糖浆均匀的粘在小圆子上即可关火。

广东经典甜点-糖不甩做法第六步骤

第三步:再搓成一个个的小圆子。

广东经典甜点-糖不甩做法第三步骤
广东经典甜点-糖不甩做法技巧/窍门/补充说明:

第七步可以在煮圆子的时候另起锅同步进行。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的广东经典甜点-糖不甩。

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