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焦糖鸡蛋布丁

菜谱编号:036-976
焦糖鸡蛋布丁是【ホホ。】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦糖鸡蛋布丁”。
焦糖鸡蛋布丁
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
水:25克砂糖:25克
鸡蛋:两个牛奶:250克
香草精:一小勺--

焦糖鸡蛋布丁的做法步骤

  • 第十步:将蛋奶液倒入小奶瓶中,如瓶口还有浮沫,拿小勺轻轻撇去。
  • 第四步:取一个容器,加入两个鸡蛋和25克砂糖。
  • 第十一步:容器放入烤盘中,加入热水。
  • 第三步:将熬好的焦糖趁热迅速倒入小奶瓶中,底部有一层即可。
  • 第八步:搅拌均匀。
  • 第一步:把100克砂糖和25克水倒入锅中。
  • 第五步:搅拌均匀。
  • 第十二步:烤箱预热180度,下层,25分钟即可。
  • 第二步:中小火加热,不停地搅拌,直到成黄褐色(我这个颜色浅了,因为之前做过一次糊了,所以这次怕了,哈哈
  • 第六步:·锅中加入250克牛奶和少许香草精,煮至微沸即可关火。
  • 第七步:·将牛奶慢慢倒入蛋液中
  • 第九步:过一遍筛。
  • 相关食材:鸡蛋

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